Pastel Imposible de Chocolate Abuelita®

NÚMERO DE
PORCIONES:

14

TIEMPO DE
PREPARACIÓN:

25 MIN + COCCIÓN

NIVEL DE
COMPLEJIDAD:

Medio

Ingredientes

Para crema de chocolate 

  • 1 envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 1 barra de Chocolate para Mesa ABUELITA® (180 g)
  • 2 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente (30 g)

Para el pastel

  • 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (250 g)
  • 3 huevos (60 g c/u)
  • 1 taza de aceite de maíz (250 ml)
  • 1 taza de harina para hotcakes (140 g)
  • 1 taza de Chocolate Abuelita® Granulado (150 g)
  • 1 cucharada de polvo para hornear (12 g)

Para el flan 

  • ½ taza de cajeta (125 ml)
  • 6 huevos (60 g c/u)
  • 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
  • 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® (387 g)
  • 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 1 cucharada de vainilla (15 ml)
  • 1 taza de frutos rojos, congelados (150 g)

  

Horno precalentado a 180°C 

Preparación

  1. Licúa la Media Crema NESTLÉ® con el Chocolate para Mesa ABUELITA®, la mantequilla y refrigera.

  2. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los huevos, el aceite, la harina para hotcakes, el Chocolate Abuelita® Granulado y el polvo para hornear. En un molde previamente enharinado vierte la cajeta en el fondo y agrega la mezcla del pastel. Licúa los huevos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, el queso crema y la vainilla.

  3. Vierte la mezcla poco a poco sobre la mezcla de pastel, cubre con papel aluminio y hornea durante 80 minutos a 180°C en baño María. Retira del horno, enfría y desmolda. Cubre con la crema de chocolate y decora con los frutos rojos.

Consejo de Abuelita ®
Recuerda que debes cubrir perfectamente el molde con papel aluminio para evitar que el agua entre en contacto con la preparación.

El huevo es rico en biotina, vitamina que ayuda al mantenimiento y crecimiento de uñas y cabello.

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