Pastel de chocolate ABUELITA®

Ingredientes

PASTEL
1   taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
5   huevos
1   taza de aceite de maíz
2   tazas de harina para hotcakes
½   cucharadita de canela, molida
1   taza de Chocolate ABUELITA® Granulado

CREMA
2   paquetes de queso crema, a temperatura ambiente (190 g c/u)
4   cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
1   taza de Chocolate ABUELITA® Granulado

Horno precalentado a 180 °C

Tiempo de preparación:

30 minutos + cocción.

NÚMERO DE PORCIONES

NIVEL DE COMPLEJIDAD

Medio

CONSEJO CULINARIO

Trocea el Chocolate para Mesa ABUELITA® en forma de triángulos para el relleno de chocolate.

CONSEJO NUTRICIONAL

Mide el tamaño de tus porciones.

Preparación

Licúa una taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los huevos, el aceite, la harina, la canela y una taza de Chocolate ABUELITA® Granulado. Vierte la mezcla en un molde de 25 centímetros de diámetro previamente engrasado y enharinado; hornea a 180 °C por 30 minutos o hasta que dore ligeramente. Desmolda y enfría.
Bate el queso crema con la mantequilla y una taza de Chocolate ABUELITA® Granulado hasta integrar por completo y refrigera por 20 minutos.
Unta la crema sobre el pastel hasta cubrir por completo y decora con los frutos rojos. Sirve y ofrece.