Mixote de pollo
Ingredientes
4 hojas de papel, aluminio
1 tableta de Chocolate ABUELITA®, rallada
3 chiles guajillo, remojados en agua caliente
½ cebolla, troceada
1 cucharada de sal con ajo
2 jitomates
2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo
2 tazas de agua
4 muslos de pollo,
4 nopales, cortados en cubos
2 papas, cortadas en cubos
Tiempo de preparación:
15 minutos + cocción.
NÚMERO DE PORCIONES
4
NIVEL DE COMPLEJIDAD
Alto
CONSEJO CULINARIO
Trocea el Chocolate para Mesa ABUELITA® en forma de triángulos para el relleno de chocolate.
CONSEJO NUTRICIONAL
Mide el tamaño de tus porciones.
Preparación
- Forma 4 sobres con las hojas de papel aluminio y reserva. Licúa el Chocolate ABUELITA® con los chiles, la cebolla, la sal con ajo, el jitomate, el consomé y el agua.
- Agrega los mulos de pollo con los nopales y las papas dentro de los sobres; vierte la salsa y ciérralos doblando 2 veces la parte lado del sobre.
- Coloca los mixiotes en una olla y cocínalos a fuego medio en baño María por 45 minutos o hasta que las papas este cocidas. Sirve y disfruta.